安康新聞網(wǎng)訊（記者 張喬）2月23日，正月初八，早上六點多，鼓樓街的老來家米線館就開始忙碌起來，揉面、打燒餅、準備米線的食材，老板說，他們初四就開始營業(yè)了，從凌晨4點多就開始忙，然后要一直忙到中午13點多。老板表示，這一行非常辛苦，由于早餐以燒餅、米線為主，所以他們出攤之后主要的工作就是準備食材。因此夾饃的菜、茶葉蛋等要在顧客來之前準備好。“一般而言，早上4點就要起床，起床之后要煮茶葉蛋還要揉面打燒餅，做完這些活需要兩個小時左右。等把這一切都弄好了基本顧客也就來了。凌晨6點到6點半這段時間里，記者在鼓樓街和東關(guān)美食一條街上發(fā)現(xiàn)，雖然天還沒有亮，但是路邊賣早餐的店鋪都已經(jīng)忙活了起來了。
