今兒個(gè)就是臘月二十三,
就是小年兒了,
過(guò)了小年兒,離春節(jié)就只剩下六、七天了。
傳統(tǒng)節(jié)日中,
還沒(méi)有誰(shuí)能比得上春節(jié)的分量。
但是近些年,總有“年味越來(lái)越淡”的聲音縈繞耳畔。
為什么感覺(jué)年味變淡了呢?
小時(shí)候一到小年兒,就開(kāi)始念著年俗歌、掰著手指頭盼著過(guò)年。
過(guò)年活動(dòng)很多:貼對(duì)聯(lián)、穿新衣、走親戚、逛廟會(huì)……雖然那時(shí)物資匱乏,但是樂(lè)得屁顛兒屁顛兒的。
“二十三糖瓜粘,二十四掃房子,二十五做豆腐,二十六割年肉,
二十七宰公雞,二十八把面發(fā),二十九蒸饅頭,三十晚上鬧一宿。”
臘月二十三,祭灶是這天最重要的活動(dòng)。
傳說(shuō),灶王爺上天專(zhuān)門(mén)告人間善惡,
為了能讓灶王爺美言幾句,
要供奉糖瓜等貢品,
吃人家的嘴短,當(dāng)然就不好講壞話了。
小年祭灶,家家戶(hù)戶(hù)就真正進(jìn)入過(guò)年的氣氛了。
臘月二十四,掃房子。
按早年間民間的傳說(shuō),“塵”與陳舊的“陳”是諧音,
農(nóng)歷正月新年前,掃去家中的一切塵土,
意味著要把一切“窮運(yùn)”、“晦氣” 統(tǒng)統(tǒng)掃出門(mén),
以此來(lái)迎接新的一年。
這一習(xí)俗充分寄托了人們破舊立新的美好愿望和辭舊迎新的強(qiáng)烈祈求。
臘月二十五,推磨做豆腐。
一些地方還有在除夕前吃豆腐渣的風(fēng)俗。
究其因,是當(dāng)?shù)貍髡f(shuō)灶王上天匯報(bào)后,玉帝會(huì)下界查訪,
看各家各戶(hù)是否如灶王所奏的那樣,
于是各家各戶(hù)就吃豆腐渣以表示清苦,瞞過(guò)玉皇的懲罰。
不過(guò)傳說(shuō)歸傳說(shuō),吃豆腐渣實(shí)則是古代沒(méi)有那么多好吃的。
臘月二十六 ,殺豬割年肉。
這一天主要籌備過(guò)年的肉食。
將“割年肉”放入年謠,
是因?yàn)檫^(guò)去普通老百姓的日子比較窮苦,
人們只有在一年一度的年節(jié)中才能吃到肉,故此稱(chēng)為“年肉”。
看來(lái)在過(guò)去的人們眼中,
“硬菜”才是年夜飯的最高境界。
臘月二十七,宰雞趕大集。
這一天,家家戶(hù)戶(hù)除了要宰殺自家的家禽,還要趕集上店、集中采購(gòu)。
那么為什么要在二十七殺雞呢?
這其實(shí)還是取的諧音,“雞”同“吉”,有吉利、吉祥如意的意思,
這樣一說(shuō)大家就好理解了吧。
其實(shí),臘月二十七殺雞也是有講究的。
殺好的雞,不在當(dāng)天吃,要一直放到除夕才能吃,
而且不能吃完,要留一點(diǎn)。
因?yàn)榇泶蠹罄,所以?jié)日期間,天天都要在餐桌上見(jiàn)到雞,這樣才算圓滿。
臘月二十八,打糕蒸饃貼花花。
臘月二十六、二十七要準(zhǔn)備好過(guò)年要吃的肉類(lèi),
到了二十八這天,無(wú)論是發(fā)面還是做饃,
各家各戶(hù)要開(kāi)始準(zhǔn)備主食過(guò)年了。
除了發(fā)面以外,還要“貼花花”,
也就是貼年畫(huà)、貼春聯(lián)和貼窗花。
臘月二十九,蒸饅頭。
二十八發(fā)完面,二十九自然就要用來(lái)蒸饅頭啦。
蒸饅頭在過(guò)去不是隨隨便便做的,而是要精心準(zhǔn)備,
因?yàn)樽龀鰜?lái)的饅頭是要跟鄉(xiāng)親鄰居交換的。
因此,一定要做得又好看又好吃,
這才有面子,也才吉利,非常有講究。
除了蒸饅頭以外,還有一個(gè)比較重要的民俗,那就是“上墳請(qǐng)祖上大供”。
對(duì)于祖先的崇拜,在我國(guó)由來(lái)已久。
春節(jié)是大節(jié),上墳請(qǐng)祖儀式也就格外鄭重。
上墳請(qǐng)祖的時(shí)間,大多數(shù)地區(qū)在二十九日早晨。
臘月三十,除夕。
農(nóng)歷年的最后一天,為"月窮歲盡之日"。
在這天家人團(tuán)聚,親朋見(jiàn)面,共同迎接新的一年到來(lái)。
這一天的傳統(tǒng)民俗活動(dòng)很多,有放鞭炮、貼春聯(lián)、貼掛千、擺供桌、吃餃子、守歲、迎歲……
除夕夜的年夜飯是最受中國(guó)老百姓重視的一頓大餐了。
說(shuō)到年夜飯,一般都少不了兩樣?xùn)|西,一個(gè)是魚(yú),一個(gè)是餃子。
“魚(yú)”和“余”諧音,是象征“吉慶有余、年年有余”。
而餃子,則是取“新舊交替、更歲交子”的意思。
又因?yàn)轱溩拥男螤詈芟褚粋(gè)個(gè)的小元寶,象征著“新年大發(fā)財(cái),元寶滾進(jìn)來(lái)”的好兆頭,
所以,家家戶(hù)戶(hù)都要在這天吃上一頓餃子。
午夜一到,臘月就結(jié)束了,迎歲完成,新的一年開(kāi)始了。
……
然而,現(xiàn)在的我們這么過(guò)年:
大部分人還要等到大年三十才能放假。
三十當(dāng)天一票難求,
真羨慕早早回家的人。
假期短,還沒(méi)休息好又要上班。
吃著年夜飯,也不忘忙活著刷手機(jī)、搶紅包。
是什么讓我們感覺(jué)年味變淡了?
工業(yè)化、城市化帶來(lái)大量的人口遷移,一家人聚少離多,
年前一起大掃除、辦年貨,為過(guò)年而忙碌的場(chǎng)景一去不返。
隨著生活水平的提高,值得期待的事情變得越來(lái)越少,
吃頓好的、穿件新衣服已變成日常了。
吃喝以外的文化傳統(tǒng)少了、淡了,儀式感缺失了。
春節(jié)成了“突擊花錢(qián)”的節(jié)日,年輕人壓力山大。
一到年節(jié),就被七大姑八大姨“圍攻”,學(xué)習(xí)、戀愛(ài)、結(jié)婚、生子,一個(gè)也落不下……
那么,年味還找得回來(lái)嗎?
在這個(gè)經(jīng)常分離的年代,每個(gè)重要的節(jié)日都需要我們花時(shí)間和心思去表達(dá)重視。
年味,就是一家人在一起團(tuán)圓喜慶的氣氛,
是歸鄉(xiāng)的游子給家人講講外面的新鮮事,
是吃團(tuán)圓飯時(shí)晚輩敬長(zhǎng)輩一杯酒,
是放下手機(jī),多和父母聊聊天,多陪伴陪伴孩子。
讓重要的人更加被珍視,讓重要的日子變得與眾不同。
年味,其實(shí)就這么簡(jiǎn)單。
(文/王萌萌)