通訊員 黃志順 柯增偉
暑假來臨，在紫陽縣城關(guān)鎮(zhèn)青中村手工茶坊，帶著孩子來體驗(yàn)制茶的游客明顯增多。
“手工茶坊是第四批省級非遺工坊，既是游客體驗(yàn)、打卡的景點(diǎn)，也是‘貢茶毛尖’的生產(chǎn)廠區(qū)。”村黨支部書記冉維富介紹，青中村手工茶坊投入運(yùn)營兩個月以來，共接待游客一千余人次，帶動茶葉銷售15萬元。
近年來，紫陽縣通過強(qiáng)化基地建設(shè)、開拓消費(fèi)市場、鼓勵創(chuàng)意創(chuàng)新等舉措推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，使老產(chǎn)業(yè)迸發(fā)新活力，“土特產(chǎn)”變身“潮商品”，茶葉年綜合產(chǎn)值超70億元。今年5月，胡潤研究院發(fā)布《2025胡潤中國茶業(yè)百強(qiáng)縣》，紫陽縣位列百強(qiáng)縣39位，在陜西上榜的6縣區(qū)中排名第一。
提質(zhì)增效蓄新力
紫陽縣文旅公司副總經(jīng)理吳祥平打開手機(jī)軟件，10公里外的營梁村魔芋包茶園實(shí)時數(shù)據(jù)便盡在掌握之中。
營梁村位于“陜甘茶馬古道”景區(qū)核心區(qū)域，有頗具秦巴地域特色的山地茶園。“這些茶園為數(shù)百戶茶農(nóng)所有，病蟲害監(jiān)測、防治的難度很大。”吳祥平介紹，中國建設(shè)銀行投資48萬元援建了一套物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，可遠(yuǎn)程查看空氣質(zhì)量、土壤墑情等信息。“如果需要澆水、修剪、防蟲，我們會及時通知村委會和茶農(nóng)，這在抗旱減災(zāi)中發(fā)揮了關(guān)鍵作用。”吳祥平說。
近年來，紫陽縣強(qiáng)化科技賦能，與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、西北農(nóng)林科技大學(xué)等開展技術(shù)合作，建成科創(chuàng)平臺21個，培育“科學(xué)家+工程師”隊(duì)伍5個、專家工作站8個，通過傳感器、云通信、云計(jì)算等科技手段建設(shè)高效示范基地，以優(yōu)化生產(chǎn)模式、實(shí)施病蟲害綠色防控等措施加快低產(chǎn)低效茶園改造，提高茶葉生產(chǎn)質(zhì)效。
“紫陽縣注重強(qiáng)化茶產(chǎn)業(yè)鏈條建設(shè)，將茶農(nóng)、茶企緊緊凝聚在產(chǎn)業(yè)鏈上，通過龍頭帶動促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”紫陽縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長曾健說，該縣強(qiáng)化茶葉企業(yè)運(yùn)營管理、產(chǎn)業(yè)技術(shù)、品牌建設(shè)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)等方面指導(dǎo)，構(gòu)建具有紫陽特色的現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)加工鏈，培育茶廠445家，其中全國茶業(yè)百強(qiáng)茶企2家、國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)1家。聚焦規(guī)模較大、成長性好、帶動力強(qiáng)的龍頭企業(yè)，聚力培育成長為“領(lǐng)頭雁”，推行“龍頭企業(yè)+標(biāo)準(zhǔn)輸出+產(chǎn)品訂單+初制加工廠+渠道共享”模式，引導(dǎo)龍頭企業(yè)領(lǐng)銜上下游同類主體形成產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，組建高效的專業(yè)性產(chǎn)業(yè)集群，培育產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，升級茶葉生產(chǎn)組織形式。2024年，全縣茶葉年產(chǎn)量1.28萬噸，年產(chǎn)值35.5億元，綜合產(chǎn)值超70億元。
內(nèi)外發(fā)力拓新路
7月3日，紫陽縣茶業(yè)發(fā)展中心副主任聶旺、紫陽縣茶研所所長游新才分別帶領(lǐng)技術(shù)人員，來到茶葉生產(chǎn)企業(yè)開展技術(shù)指導(dǎo)。
“你看這款茶，香味和品相還能進(jìn)一步提升，需要對烘干設(shè)備進(jìn)行改進(jìn)。”在紫陽縣晚春茶業(yè)有限公司，技術(shù)人員對剛生產(chǎn)出來的紅茶提出了建議。
去冬今春持續(xù)干旱，紫陽縣春茶生產(chǎn)受到影響。紫陽縣委、縣政府高度重視茶農(nóng)增收和茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，將夏秋茶生產(chǎn)計(jì)劃調(diào)整為3000噸以上，這是去年同期的三倍�？h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局立即研究制定夏秋茶增產(chǎn)增收方案，組織茶葉專家到鎮(zhèn)村開展茶園管理、茶葉加工技術(shù)培訓(xùn)，出臺紅茶、白茶、硒香茶、金橘茶、黑茶等夏秋茶增產(chǎn)方案，并落實(shí)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和技術(shù)人員分片包抓、穩(wěn)步推進(jìn)。
在安康閩秦茶業(yè)股份有限公司的茶葉基地，村民龔孝國正在采摘夏茶。龔孝國說，從采春茶到采夏茶，他在這里已掙了1萬余元的務(wù)工收入。
“春茶生產(chǎn)結(jié)束后，我們只停了兩天，就開始生產(chǎn)夏茶。”據(jù)該公司負(fù)責(zé)人陳寶瑩介紹，在縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的指導(dǎo)下，公司已生產(chǎn)夏茶5000余斤，產(chǎn)值150余萬元。
當(dāng)技術(shù)人員巡回指導(dǎo)夏茶生產(chǎn)的同時，在西安市未央?yún)^(qū)，由紫陽縣茶業(yè)發(fā)展中心主任朱棋帶領(lǐng)的銷售團(tuán)隊(duì)，正在小區(qū)設(shè)點(diǎn)宣傳推介紫陽富硒茶。
7月10日下午6點(diǎn)，在西安市未央?yún)^(qū)錦園小區(qū)，居民正在展位上品飲來自紫陽縣的綠茶、紅茶和白茶。居民王先生說：“以前也常在網(wǎng)上買紫陽茶，像這樣深入了解還是第一次。”
紫陽縣充分發(fā)揮定點(diǎn)幫扶單位西安市未央?yún)^(qū)的資源優(yōu)勢、市場優(yōu)勢，自6月下旬以來，組織6家茶企，在未央?yún)^(qū)開展以“喝硒茶，享健康，紫陽好茶到未央”為主題的紫陽富硒茶品飲推薦活動。
在錦園小區(qū)，推介活動現(xiàn)場擺放著大幅紫陽富硒茶宣傳彩繪，展架上陳列著不同種類的茶產(chǎn)品，茶藝師熱情接待前來詢問的居民，詳細(xì)介紹紫陽毛尖、紅茶、白茶等產(chǎn)品特點(diǎn)。
“這次活動讓未央?yún)^(qū)居民品嘗到紫陽富硒茶系列產(chǎn)品的風(fēng)味，提升了品牌影響力和市場知名度，實(shí)現(xiàn)銷售收入10余萬元。”朱棋說。
多元融合啟新程
“沒有想到，紫陽縣有這么多的茶產(chǎn)品。”7月8日，“90后”游客陳娟在紫陽茶城選購茶葉，對豐富的茶產(chǎn)品稱贊不已。
近年來，紫陽縣在傳承中不斷創(chuàng)新，通過引進(jìn)新型設(shè)備和技術(shù)，鼓勵支持科技創(chuàng)新。據(jù)游新才介紹，該縣現(xiàn)有綠茶、紅茶、白茶、黑茶四大品類，還研發(fā)出花果風(fēng)味茶、金橘茶、茶棒茶、袋泡茶、奶茶等40多個品種，產(chǎn)品逐漸豐富多元，鏈條不斷延伸拓展。
“喝紫陽富硒茶，也要喝‘紫陽毛尖’酒。”夏日的夜晚，在紫陽縣城西關(guān)夜市，“紫陽毛尖”品牌精釀啤酒成為游客們點(diǎn)單率最高的酒水。該品牌精釀啤酒一上市就受到消費(fèi)者青睞。紫陽縣堅(jiān)持復(fù)古與創(chuàng)新相結(jié)合，研發(fā)茶餐、茶酒、茶點(diǎn)和茶飲，推廣普及全市首個行業(yè)宴席標(biāo)準(zhǔn)《紫陽茶香宴標(biāo)準(zhǔn)》，推進(jìn)茶文化與硒文化、陶瓷文化、飲食文化深度融合。
在城關(guān)鎮(zhèn)青中村，一座以茶為主題的村史館正在緊張籌建中。“青中村是一座因茶而興的村子，有悠久的貢茶歷史。”市政府辦駐青中村第一書記夏翩翩介紹，青中村有茶園2000多畝，已在產(chǎn)品加工、品牌建設(shè)等方面進(jìn)行了深入探索，村史館將進(jìn)一步豐富該村茶文化內(nèi)涵，以茶文旅融合促推鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。
紫陽縣依托山、水、硒、茶、歌資源稟賦，圍繞鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)示范鎮(zhèn)、示范村建設(shè)，打造茶旅特色區(qū)域、特色小鎮(zhèn)、精品線路，發(fā)展“茶旅+民宿”“茶旅+研學(xué)”“茶旅+康養(yǎng)”等茶旅融合新業(yè)態(tài)，吸引一大批“鄉(xiāng)村創(chuàng)客”回鄉(xiāng)，利用現(xiàn)有茶園、農(nóng)房等資源，通過開辦農(nóng)家樂、民宿等實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)增收。
